As Matas.

No Rio Grande do Sul há dois tipos de florestas: a Mata Subtropical e a Mata dos Pinhais.

• A Mata Subtropical é parecida com as florestas tropicais, pois possui grande variedade de árvores, folhas largas e perenes , que estão entrelaçadas por cipós. No entanto, as árvores são de menor porte que as das florestas tropicais, e algumas delas perdem as folhas durante o inverno. Por esse motivo é conhecida e classificada como subtropical.

• A Mata dos Pinhais é formada pelo pinheiro-do-paraná. Está mata também é conhecida como das Araucárias e era um dos muitos recursos naturais que o estado mais utilizava para a fabricação de móveis, casas, etc.. Além do uso da madeira, o fruto da araucária, mais conhecido como pinhão, é bastante apreciado na culinária da região sul. Hoje devido ao desmatamento para a exploração da madeira restam poucos lugares onde as araucárias podem ser encontradas.